グラスフェッドバター
話には聞いていて興味はあったのですが、なかなかのお値段で手がでず
そしたら、テレビでお馴染みの業務スーパーのチラシにありました！
そして、普通のバターより安いんじゃない(*´ω｀*)
454ℊ 税込み７５３．８４円
買ってみました。
有塩の棚から取ったのに無塩でした・・・
残り少なかったから、混ざってたんでしょう。
まー良いです。
グラスフェッドバターとは、
牧草のみをエサとして飼育した牛のミルクから作ったバターのことです。直訳するとグラスは「牧草」、「フェッド」はエサを指しています。
グラスフェッドバターを開封するとまず気づくのが、一般的なバターより濃い黄色であることです。これは、乳牛を牧草のみで育てることで、牧草のカロテンがバターに多く含まれるためといわれます。
また、良質な脂質である不飽和脂肪酸も、一般的なバターより豊富に含まれるとされています。
ネットから抜粋 👆
確かに、見た途端黄色いなと感じます。
そのまま食べてみましたがミルキーで香りが良くて美味しいなと感じました。
脂っぽくて嫌だという方もおられるようですが、私はこちらの方があっさりして
食べやすかったですよ。
